食材店
クィント
Quinto
イタリアと知り合うための食品店。
焼きたてのフォカッチャの香り。
量り売りのチーズ。
ワインボトルの向こうに広がる土地の風景。
Quintoには、イタリアの食文化をかたちづくる食材たちが集まります。
棚を眺めながら知らない食材に出会ったり、
惣菜をひとつ選んで夕食に添えたり、
休日のための一本を探したり。
買い物をするというよりも、
世界との距離を少し縮めていく感覚に近いかもしれません。
食材と料理。
日常と旅。
知ることと味わうこと。
そのあいだを自由に行き来しながら、
イタリアが少しずつ自分の日常に溶け込んでいく。
Quintoは、そんな出会いのための食品店です。
Olio e Aceto
オイル・ビネガー
一滴で食卓の解像度を鮮烈に変えてくれる流動的なパーツ。シチリアの早摘み、モデナの熟成、ブルターニュのりんご酢。
オリーブオイル
Coming Soon
アグルモリオ オレンジ
柑橘の香りで食卓が明るくなる。シチリアらしいオイル。
Coming Soon
アグルモリオ レモン
トーストやヨーグルトにひとたらし。まだ静かな朝に、レモンの香りがゆっくり目を覚まさせてくれる。
Coming Soon
アグルモリオ マンダリン
食べ物好きに贈りたい、香りの一本。
Coming Soon
ノチェラーラ・デル・ベリーチェ
シチリアを代表するオリーブから生まれる、力強く美しい一本。
Coming Soon
フルクトゥス（リグーリア）
パンにひとたらし。それだけで満たされる、繊細なオリーブオイル。
Coming Soon
D.O.P. サビーナ産オリーブオイル
ローマの食卓を思わせる、まっすぐな味わい。
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バジリコオイル
サラダやパスタにひとたらし。昼の光に似合う、青く軽やかな香り。
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ローズマリーオイル
肉料理にも野菜にも。食卓に地中海の風を運ぶ。
Coming Soon
トリュフオイル
ほんの数滴で食卓の空気が変わる。誰かを招く夜にも。
ビネガー
Coming Soon
バルサミコ カヴァッリ
数滴で料理の景色が変わる。時間が育てた調味料。
Coming Soon
VINAGRO DI PINOT GRIGIO
軽やかな酸と果実味。サラダを少しだけ上等にしてくれる。
Coming Soon
シードルビネガー GRAN CUVÉE
サラダや前菜に。食卓を夜へと導く酸の輪郭。
Coming Soon
ブラッドオレンジビネガー
春の柑橘が持つ鮮烈な酸で、食卓に光を足す。
Coming Soon
ヴィンコット
甘みと酸味が重なる、南イタリアの知恵。