DIETRO LE QUINTE

INDICE

この号の目次

1. 01

   SPECIALE

   川を渡るネッビオーロ

   タナロ川の右岸と左岸、三姉妹が勝ち取った畑

   Il Nebbiolo che attraversa il fiume

   誌面で読む特集のワインはワインの棚へ →

2. 03

   チーズを酔わせる、という知恵

   ブドウの皮に眠るチーズと、ブッラータ

   Formaggi ubriachi

   誌面で読むチーズの棚へ →

3. 04

   イタリアの日常を、持ち帰る。

   フォカッチャ、惣菜、季節の菓子

   La bottega

   誌面で読むフォカッチャ・惣菜の棚へ →ビアンカのお菓子の棚へ →

4. 05

   舞台袖の、特等席。

   10月限定コース「初秋」

   Il ristorante

   誌面で読む10月のコースを見る →

5. 06

   トレ・ドンネ メーカーズディナー

   10月28日、受賞ワインとともに

   Cena con il produttore

   誌面で読むイベントの詳細 →